Bonjour,
Membre d'une association nous sommes en train de préparer une soirée pour la St Sylvestre. Cette soirée se fera uniquement sur reservation mais est ouverte a tout le monde.
Nous nous renseignons quant a la vente d'alcool.
Les textes etants tous differents je souhaiterais une confirmation.
Les boissons de moins de 18% d'alcool peuvent ils tous etre vendu vu que nous beneficions d'une licence de type 3? Suffit il simplement de regarder l'étiquette et de vendre les produits inferieurs a 18%?
les cocktails type punch restent ils en categorie 4 etant donné que le rhum est mélangé au jus de fruit?
Je vous remercie par avance de m'eclairer sur ces points.
Noémie
Bjr,
Catégorie 3 ou licence 3==> bieres et vins. (on rajoute aussi l'hydromel)
Le rhum titre 45 ° même allongé de jus de fruit.
Le Pastis, 51° même allongé d'eau.
Le whisky avec un ou plusieurs glaçons titre toujours à 51°
Bonjour.
Merci pour votre réponse qui m'amène à une autre question.
Il existe par exemple des cubi de punch tout prêt à 15° d'alcool.
Ce genre de produits peuvent ils être vendus?
Merci par avance.
Définition des groupes:
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Depuis 2016, une reformulation des groupes de boissons a été faite par les autorités compétentes en la matière. Le nombre de groupes est passé de 5 à 4, vu que les groupes 2 et 3 ont fusionné. Cette fusion des groupes n'a cependant aucune répercussion sur les exploitants de débits de boissons dont la situation est automatiquement régulée. Les nouveaux groupes constitués sont :
Le Groupe 1 des boissons sans alcool telles que l'eau, les jus de fruits, les sodas, le lait ou le thé
Le groupe 3 des boissons à alcool fermentées, non distillées comme le vin doux, la bière et les liqueurs de moins de 18° alcooliques
Le Groupe 4 des alcools distillés à base de vin, des liqueurs édulcorées ou anisées
Le Groupe 5 qui regroupe toutes les boissons exclues des autres groupes
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Dès lors le ponch NON (alcool distillé) mais la Sangria OUI (alcool fermenté).
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