Un diplôme est il nécessaire pour élaborer mes propres pâtisseries ?
Bonjour,
je souhaiterai ouvrir un salon de thé/pâtisserie oú les pâtisseries seraient faites maison par moi même.
Je ne dispose pas de diplôme en pâtisserie mais par contre j'ai un CAP cuisine et j'ai également travaillé 1 mois dans une boulangerie/pâtisserie en tant que pâtissière, et j'aimerai donc savoir si je peux quand même avoir la possibilité d'élaborer moi même des pâtisseries légalement ?
Merci à vous, cordialement, Mlle Socquier Jennifer.
14/10/2019
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