Achat immobilier dans le cadre d'une famille recomposée

je susi actuellement séparé et serai divorcé sous 3 mois.
J'envisage l'acquisition d'une maison avec ma nouvelle compagne, elle-même séparée.
Nous avons chacun un enfant de notre premier mariage.
De plus mon apport sera inférieur à l'apport de ma compagne mais par conte ma capacité d'emprunt , donc de remboursement, sera supérieure à la sienne.
Au vu de ces éléments, j'aimerai savoir quel contrat conclure pour :
-protéger, le capital apporté par chacun (pour un retour aux enfants respectifs)
- garantir à chacun des enfants la part leur revenant en fonction de la part contrinutif de chacun au remboursement de l'emprunt
- garantir au survivant du "couple" l'usufruit de la maison et eviter qu'il soit obligé de vendre