Creation sarl plomberie et formalites administratives

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bonjour, nous sommes en train de creer une sarl en plomberie avec 2 ou 3 associes, mais un seul a le bep plomberie. Il veut s associer mais il est deja salarie d une entreprise autre que le btp. Il souhaite etre associe minoritaire et laissera la gerance a un autre associe. Nous aimerions savoir a quel pourcentage de parts minimum il doit apparaitre dans cette sarl. On nous a dit qu 1% suffit est ce exact?
Merci d avance pour vos reponse