Mes droits de travail en hôtellerie

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Bonjour,
Après 2 ans et demi de travail comme extra dans le même établissement hôtelière je viens de signer un contrat CDI de 35 h par semaine. J'aimerai savoir quelles sont mes droits qui concerne les jours récupérables (jours fériés) et aussi a partir de quelle date on doit compter mon ancienneté. Je rajoute encore que l'hôtel dans le quel je travail a été récemment vendu et le contra CDI j'ai signer avec mes nouveaux patrons. Le contrat a commencé le 14 mars avec 2 mois d'essai. Merci de me répondre et éclaircir mes droit.