Gie et débit de boissons

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Bonjour à tous,

J'ai une question d'ordre juridique :

Je possède un débit de boissons (un bar), tout comme plusieurs amis.
Nous souhaiterions nous unir lors de nos achats afin de faire baisser nos coûts.

Ainsi ma question est : Est-il possible de créer un GIE, achetant et revendant les boissons aux bars membres ?