Heures supplémentaires perdues ??????

Bonjour,

je suis en CDI 26h , j'ai fait plusieurs semaines à plus de 35h, le problème est que dans le calcul des heures supplémentaires, mon employeur ne me les a pas toutes comptées et refuse de me les régularisées, en me disant que les planning ont disparus et qu'il n'y a donc pas la preuve que j'ai travaillé ces heures!!
que faire?
de plus il remodifie les plannings lorsque j'inscris les heures que j'ai faites à sa demande comme si je ne les avais pas travaillé: par exemple:
planning normal: lundi 9h30-12h15/14h-19h15
mardi RH
mercredi 14h30-19h15
jeudi 14h30-19h15
vendredi 14h30-19h15
samedi 14h15- 18h45

planning que j'ai réellement fait sous leur demande: lundi 9h30-12h30/14h-19h15
mardi 14h-19h15
mercredi 14h-19h15
jeudi 9h30-12h30/14h-19h15
vendredi 14h-19h15
samedi 13h45-19h
aujourd'hui ce planning a été remodifié par l'employeur et est revenu comme au début en oubliant les heures que j'ai travaillé en plus et encore plus le fait que j'ai travaillé tous les jours de la semaine sans un seul RH
donc est ce monnaie courante et que puis je faire??
à cahque fois que je veux aborder le problème avec mon supérieur il n'y a jamais le temps!!!!
merci pour vos réponses