Droit du commerçant en arrêt de travail

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Bonjour,

voilà mon frère, restaurateur, va être en arrêt de travail longue durée et ensuite en invalidité, sauf qu'il a encore des réservations à tenir pour cette année, sa femme qui n'est pas déclarée dans l'entreprise, mais travaille avec lui depuis longtemps, a telle le droit de s'occuper de ses réservations ?

Merci pour vos réponses, je ne trouve pas d'infos sur ce sujet.

Cordialement,
Adeline.