Doit-on payer (dans un café) un produit non consommé.

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Le barman d’un café à rajouté à la note un café que j’ai malencontreusement renversé. Il me l’a remplacé mais a insisté pour que je le paye. Lui disait que c’était normale car il n’était pas responsable de ma maladresse, et moi le contraire car je n’ai pas consommé ce café. Lequel de nous deux avait raison, et que faire dans des cas similaires. Aussi, je soupçonne, au ton qu’il a employé, que mon faciès étranger n’y était pas pour rien. Mais cela, je n’arriverai pas à le prouver.
Merci