Demande d'infos sur la gerance

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Bonjour, je suis interessée par un restaurant qui fait partie d'un hotel, les propriétaires viennent d'acheter le fond de commerce ( et non les murs) qui comprend à la fois l'hotel et le restaurant ( il n'y a pas deux entreprises distinctes)et je voudrais savoir si ils ont le droit de me faire une location gérance pour le restaurant. Merci d'avance.