Obbligation de prendre 2 semaines de congés supplémentaires

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Bonjour,
je travaille dans la restauration.
mon employeur peut-il décider de lui même que cette année je devrais prendre 7 semaines de congés payés car lui décide de fermer l'établissement 2 semaines de plus que les 5 semaines auxquelles j'ai droit?? dois je faire des heures suppelemntaires non rémunérés afin de combler ces 2 semaines auxquelles je n'ai normalement pas droit?
merci de votre réponse